【概要ガイヨウ】

■炊飯について

このレシピは、ガスコンロ(プロパン仕様）の最大火力が「2800kcal」のものを参考に作成しています。

レシピを目安として、お客様のご家庭の理想のごはんになるよう調節してください。炊飯の結果は、

お客様のガスコンロ性能や仕様により若干変わってきます。ごはん鍋のおしりに火があたる加減

でも変わってきます。

都市トシガスは火力カリョクが強ツヨめですので、炊飯スイハン時ジの火力カリョクにご注意チュウイください。火力カリョクが強ツヨい場合バアイは、中火から

中強火ぐらいでまずはお試タメしください。最近では都市ガス13Aの場合4.65KW（4000kcal/h）の

高ハイカロリーのバーナーも販売されていますし、プロパンガスも高カロリーバーナーに移行の

動きがありますのでご注意ください。

ご使用シヨウの熱量ネツリョウは、コンロや説明書セツメイショに記載キサイされています。

詳細ショウサイに確認カクニンされたいお客様キャクサマ向ムけに、換算カンサン率リツをご案内アンナイいたします。

・換算率

1kw=860kcal/h=0.072kg/h　　1kg/h=11990kcal/h

2800kcal/h=3.26kw=0.234kg/h

最初の炊飯に関しましては、焦コがしてしまわないように水ミズを2割増しぐらいでお試タメしください。

※1合ゴウに対タイして220ccの水ミズ

使い始めの4、5回は、ごはん鍋から水が染み出る場合がございますので、別の容器に分量の

お米と水を入れて浸していただき、炊くタイミングでごはん鍋に移してください。それ以後は、水が

染み出なくなりますので、ごはん鍋で直接浸していただけます。

■お勧めの保存方法

ごはん鍋ナベは、おひつ代ガわりになります。

ごはんが余アマってしまった場合バアイは、ラップにくるんで冷凍レイトウし、電子デンシレンジで解凍カイトウすることができます。